Appelez-nous :

1 819 849-2000 (heure de l'est)

CALDWELL BIO FERMENTATION CANADA

Légumes et jus biofermentés et ferment de culture

ENGLISH

Légumes crus biofermentés Caldwell

Nos légumes bio fermentés sont préparés selon une méthode ancestrale connue sous le nom de fermentation lactique.

Ils sont non pelés et non pasteurisés. Ils contiennent non seulement les fibres, minéraux, vitamines et oligo éléments des légumes frais du jardin, mais aussi les enzymes, les bactéries lactiques et l’acide lactique vitaux pour votre santé.

Nos emballages sous vide sans BPA conservent les légumes et réduisent l’espace nécessaire à leur entreposage. Ils peuvent être réfrigérés ou congelés. L’acide lactique préserve aussi la couleur, la saveur, le croquant et les valeurs bénéfiques des légumes lors des phases de congélation et de décongélation.

CHOUCROUTE

Le mets traditionnel à son meilleur !
Faite de chou vert assaisonné avec des baies de genévrier et des graines de carvi, notre choucroute est exceptionnelle, à manger seule ou en l’incorporant à une de vos recettes

Ingrédients : chou vert*,  eau de source, sel de mer, genévrier*, carvi*, ferments lactiques. *Biologique

BETTERAVES RÂPÉES

Accompagnement idéal, elles contiennent un mélange subtil d’arômes d’anis, d’estragon, de noix de muscade, de grains de poivre, de gingembre et de clous de girofle. Délicieuses telles quelles ou mélangées à des légumes frais.

Ingrédients : betterave*, eau de source, chou vert*, sel de mer, graines d'anis*, estragon*, poivre entier*,  gingembre*, muscade*, clou de girofle*, ferments lactiques. *Biologique

DAÏKON ET GINGEMBRE

Rafraîchissant, délicieux et plus doux que le daïkon et le gingembre crus, notre daïkon au gingembre fermenté est exquis tel quel. Vous pouvez aussi l’ajouter à une salade de choux ou comme garniture dans vos sandwiches préférés.

Ingrédients : radis daïkon*, eau de source,chou vert*, sel de mer, gingembre*, ferments lactiques.*Biologique

CAROTTES TRANCHÉES

Les carottes en rondelles sont assaisonnées avec un mélange original de graines de moutarde, de coriandre, de grains de poivre et de clous de girofle. Elles sont les préférées des enfants !

Ingrédients : carottes*, eau de source, chou vert*, sel de mer, moutarde*, coriandre*, poivre entier*, clou de girofle*, gingembre*, muscade*, ferments lactiques.*Biologique

KIMCHI LAFRANCE

Un kimchee un peu mois épicé que notre Kimchee mûr, mais tout aussi bon.

Ingrédients : choux*, carrotte*, poivron doux*, gingembre*, aïl*, chili*, sel de mer, ferments lactiques.*Biologique

CAROTTES RÂPÉES

Elles sont extraordinaires avec une touche d’huile d’olive et de l’ail frais ou dans vos salades.

Ingrédients : carottes*, eau de source, chou vert*, sel de mer, ferments lactiques. *Biologique

RADIS NOIRS

Un vrai délice, vous pouvez les combiner avec des pommes et de la coriandre. Servez-les tels quels ou avec de l’huile.

Ingrédients : radis noir*, eau de source, pomme*, sel de mer, coriandre*, ferments lactiques. *Biologique

TÊTES DE VIOLON

Un délice typiquement québécois, avec tous les avantages que procure la lacto-fermentation.

Ingrédients : têtes de violon*, eau de source, chou vert*, sel de mer, ail*, feuilles de laurier*, ferments lactiques.*Biologique

CHOU ROUGE

Assaisonné avec de l’ail frais et des feuilles de laurier, notre chou rouge devient une salade exquise en y ajoutant simplement un filet d’huile d’olive. Un véritable délice avec des pois chiches ou des fèves.

Ingrédients :  chou rouge, eau de source, sel de mer, aïl, feuilles de laurier, ferments lactiques. *Biologique

 

KIMCHI

Un mets traditionnel coréen à la fois délicieux et épicé. On peut le déguster tel quel ou en lui ajoutant un peu d’huile.

Ingrédients : chou*, cayenne*, eau de source, ail*, gingembre*, piment fort rouge*, poire*,  pomme*, sel de mer, ferments lactiques.*Biologique

REJOIGNEZ-NOUS

 

 

Caldwell Bio Fermentation Canada Inc.

Ste-Edwidge, Québec, Canada J0B 2R0

Appelez-nous : 1 819 849-2000

ou écrivez-nous......   ..

Tous nos produits légumes possèdent les certifications biologiques suivantes :

© 2017 Caldwell Bio Fermentation Canada Inc. | Tous droits réservés